Une entrée au choix :
Toast chauds chèvre et curé nantais,
6 escargots farcis,
Salade Périgourdine,
Un plat au choix :
Poisson en sauce,
Confit de canard,
Andouillette de Troyes,
Entrecôte de boeuf (VBF)
(garniture suivant saison)
Un dessert au choix :
Fromage sur lit de salade,
Crème brûlée,
Ile flottante,
Nougat glacé
| Toasts chauds chèvre et curé nantais | 9.40 |
| Salade périgourdine (Pommes de terre, pommes, tomates, gésier de canard) | 9.90 |
| 12 Escargots beurre, persillade | 12.60 |
| Marmite de st Jacques aux petits légumes (Noix de st jacques flambées au cognac, poireau, navet, carotte, échalote) |
14.70 |
| Assiette de foie gras maison | 16.00 |
Une entrée au choix :
Assiette de foie gras maison,
Marmite de st Jacques aux petits légumes Mer et Rivière
(Noix de st jacques,queues d'écrevisses,beurre,ail persil)
Anguilles, beurre, ail, persil (sup. 2.00),
Cuisses de grenouilles,beurre ail, persil,
Duo anguilles ,cuisses de grenouilles ,beurre,ail,persil
Un poisson ou une viande au choix :
Filet de Sandre au beurre Blanc Nantais,
Gambas flambées au whisky et sa sauce façon américaine,
Magret de Canard,
Pavé de boeuf (VBF),
Côte de Veau flambée au calvados (VBF)
(garniture suivant saison)
Fromage,
Briquette de curé nantais sur lit de salade
ou
Fromage sur lit de salade
Un dessert au choix :
Crème brûlée,
Tarte tatin,
Profiteroles,
Coupe colonel,
Pêche melba,
Gâche façon pain perdu et son caramel beurre salé maison
| Cuisses de grenouilles et son beurre ail, persil | 15.20 |
| Anguilles et son beurre ail, persil | 17.40 |
| Duo anguilles ,cuisses de grenouilles beurre ail, persil | 16.10 |
| Gambas flambées au whisky sauce façon américaine | 16.10 |
| Filet de Sandre au beurre blanc Nantais | 16.20 |
| Poisson en sauce | 13.30 |
| Andouillette de Troyes | 13.50 |
| Cuisse de Canard confite | 13.70 |
| Magret de canard | 15.60 |
| Entrecôte (VBF) | 16.00 |
| Cote de veau flambé au calvados (VBF) | 16.20 |
| Onglet de boeuf ( VBF) | 16.70 |
| Assiette de fromage sur lit de salade | 6.00 |
| Salade verte | 2.00 |
| Crème brulée | 5.30 |
| Ile flottante | 5.30 |
| Tarte tatin (servi avec une boule de glace vanille) | 5.50 |
| Profiteroles | 6.60 |
| Nougat glacé | 6.60 |
| Café gourmand (et ses 3 mini patisseries) | 6.60 |
| Assiette de fromages | 6.60 |
| Gache façon pain perdu, caramel beurre salé | 6.60 |
Apéritif :
un verre de Malvoisie et ses petites bouchées
Anguilles, beurre, ail, persil
et son verre de Chardonnay
Sandre au beurre Blanc Nantais
et son verre de Muscadet
Briquette de curé nantais sur lit de salade
et son verre de Saumur Champigny
Dessert au choix
et son verre de Pétillant
Café
| 2 boules | 4.20 |
| 3 boules | 6.20 |
| Dame blanche (2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly) | 6.60 |
| Pêche Melba (1 boule vanille, > | 6.60 |
| Coupe colonel ou Williams (2 boules citron vert, vodka ou 2 boules poire , poire williams) | 7.10 |
| Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1.70 |
| Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, coco, fraise, menthe, pistache, caramel beurre salé, Rhum raisins | |
| Sorbets : citron vert, cassis, framboise, pomme, poire | |
Une entrée au choix :
Assiette de foie gras maison,
Marmite de st Jacques aux petits légumes,
Mer et Rivière
Anguilles, beurre, ail, persil (sup. 2,00€),
Cuisses de grenouilles ,beurre,ail,persil,
Duo anguilles, cuisses de grenouilles, beurre, ail, persil
Un poisson au choix :
Filet de Sandre au beurre Blanc Nantais,
Gambas Flambées au Whisky et sa sauce façon Américaine,
(sans garniture)
Une viande au choix :
Magret de Canard sauce au poivre,
Pavé de boeuf (VBF),
Côte de Veau flambée au calvados (VBF)
(garniture suivant saison)
Fromage,
Briquette de curé nantais sur lit de salade
ou
Fromage sur lit de salade
Un dessert au choix :
Crème brûlée,
Tarte tatin,
Profiteroles,
Coupe colonel,
Pêche melba,
Gâche façon pain perdu et son caramel beurre salé maison
Menu enfant à 9,00€ (jusqu’à 10 ans)
Une entrée
Steack haché ou filet de colin avec garniture
Dessert
Une briquette de jus d’orange ou un sirop à l’eau