Cartes et menus de La Sablièrerestaurant traditionnel sur la Divatte

La Carte

Les Entrées


 

Toasts chauds chèvre et curé nantais 9.40
Salade périgourdine (Pommes de terre, pommes, tomates, gésier de canard) 9.90
12 Escargots beurre, persillade 13.80
Marmite de st Jacques aux petits légumes
(Noix de st jacques flambées au cognac, poireau, navet, carotte, échalote)
15.80
Assiette de foie gras maison 17.50

Les plats


 

 

Cuisses de grenouilles et son beurre ail, persil 16.40
Anguilles et son beurre ail, persil 18.60
Duo anguilles ,cuisses de grenouilles beurre ail, persil 17.30
Gambas flambées au whisky sauce façon américaine 17.30
Filet de Sandre au beurre blanc Nantais 17.40
Cuisse de Canard confite 14.50
Magret de Canard 16.70
Entrecote(VBF) 17.00
Cote de veau flambé au calvados(VBF) 17.40
Onglet de boeuf(VBF) 17.80
Assiette de fromage sur lit de salade      6.00
Salade verte   2.00
   
   

Les desserts


Crème brulée 5.50
Ile flottante 5.50
Tarte tatin (servi avec une boule de glace vanille) 5.80
Profiteroles 6.90
Nougat glacé 6.80
Café gourmand (et ses 3 mini patisseries) 6.80
Assiette de fromages 6.00
Gache façon pain perdu, caramel beurre salé 6.80

Les glaces


2 boules 4.40
3 boules 6.40
Dame blanche (2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly) 6.80
Pêche Melba (1 boule vanille, > 6.80
Coupe colonel ou Williams (2 boules citron vert, vodka ou 2 boules poire , poire williams) 7.30
Supplément chantilly ou chocolat chaud 1.70
Crèmes glacées : vanille, chocolat, café, coco, fraise, menthe, pistache, caramel beurre salé, Rhum raisins
Sorbets : citron vert, cassis, framboise, pomme, poire